Рожковое дерево и кэроб

рожковое дерево и кэробЯ любила шоколад. Ну, не фанатично, и очень разборчиво, но бывало как накатит желание, то покупала коробку конфет (они чего-то были вкуснее обычных, которые в фантиках) и приговаривала её за день. А разобраться, то в этих конфетах ничего хорошего: сахар, кофеин, соя с противным послевкусием и куча ругательных букв.

Кофеин – это вещество, вызвавшее очень много споров на предмет его полезности и вреда. Я вот голосую за его вред, просто смотрю с позиции естественности: употреблять его для поднятия тонуса, бодрости, ясности ума – это искусственная манипуляция, а значит это против природы. А ещё стОит вспомнить, что кофеин первым запрещают людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, мигренями, аллергикам.

И вот читаю в книге, упоминаемой ранее, что есть замена шоколаду – таинственный кэроб. Делают его из бобов рожкового дерева.

Интересное о рожковом дереве:

 

Рожковое дерево не подвергается болезням, поэтому не опрыскивается химикатами!

Зрелые плоды – бобы в стручках, высушенные на солнце и от этого становящиеся сладкими – весят по 200 мг. И они были единицей измерения массы драгоценных камней, от них походит слово карат.

Используют и бобы, и сами стручки. Из бобов делают камедь, это слово мы часто встречаем в кондитерских изделиях. А из стручков – кэроб.

Какие же преимущества у кэроба:

 

  • в нём меньше калорий, чем в какао-бобах;
  • не содержит жира и кофеина;
  • богат белком, пектином; последний даёт возможность лечить диарею и расстройства желудка;
  • кальция больше, чем в молоке;
  • сладкий;
  • в нём отсутствуют вещества, вызывающие мигрень и аллергию.

В общем, достаточно интересная штука, чтобы попытаться его купить. Оказалось – никаких проблем, нашла львовский интернет-магазин, стоимость оказалась вполне доступной, конечно же я купила. На вид – какао, пахнет вкусно, действительно сладкий! Ура, буду детям делать полезный детский шоколад в чашках! И рецепты сыроедческие поищу.

 

7 thoughts on “Рожковое дерево и кэроб

  1. Щодо кофеїну. Якщо натуральний, я — за. Просто, коли мене ніщо не може підняти на ноги, натуральна мелена кава може це зробити, причому краще за патентований і не дуже корисний аптечний препарат (все від ситуації залежить). Але здоровій людині в некритичній ситуації він, погоджуюсь, не потрібен.

    Щодо керобу — спокусилась я раз. В Луцьку придбала, не буду казати де :). Враження таке, ніби це переважно какаовелла була. Думаю, потрібно ще місця знати, де справжній продукт продається. А зрештою, хто зна…

    • Ага, щоб розрізнити, де підробка, треба знати, який він справжній)))). Сьогодні додала в коктейль, то син сварився, навіщо я шоколад йому добавила. Не знаю, комплімент то для керобу чи навпаки)))).

  2. а это рожковое дерево у нас произростает? у меня фишка — хочу все продукты на участке выращтвать

    • К сожалению, это тропическое растение, морозов не выдержит, как я поняла. А у Вас какие есть интересные растения?

      • пока ничего инетерсного, кроме стандартного набора дачника. в этом году хочу посеять гречку, пшеницу, рожь. не на сидераты, а ради семени, что бы их потом употреблять в пищу. Проблема в том, что пока не знаю, как легко и непринуждённо очистить семечко.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *